英国的特产：
1.哈吉斯（Haggis）
被称为苏格兰国菜的哈吉斯绝对可以让你大开眼界。这道菜以羊胃、羊心、羊肺、羊肝等羊杂碎为主要原料，将羊的胃掏空，在其中放入羊杂碎、燕麦、洋葱、调味料煮制而成。哈吉斯的口感浓郁，如果你去了英国很多人都会向你推荐这道菜。
2.蟾蜍在洞（Toads in the Hole）
光听名字就感觉这道菜也是如此的不同寻常路。之所以叫这个名字，有人说是因为这道菜品很像蟾蜍从洞里出来的模样，也有人说是它像18世纪英国pub里的圆盘游戏Tod inthe Hole。将各种风味的香肠煎过之后，裹入约克夏布丁面糊中，放置烤箱酥烤。一道上等的蟾蜍在洞的面糊应当非常蓬松，且香肠外焦里嫩、鲜嫩多汁。
3.惠灵顿牛排（Beef Wellington）
惠灵顿牛排作为英格兰最著名的一道高级菜肴，你一定听过它响当当的名号。首先在牛排外包围一层鹅肝酱，接着包裹上帕尔玛火腿，最后放置油酥中烤制。去伦敦的小伙伴一定要选择最正宗的餐厅品尝一番！
4.维多利亚女王蛋糕（Victoria Sponge）
维多利亚女王蛋糕又称维多利亚海绵蛋糕。据说维多利亚女王因丈夫过世而悲痛欲绝，过着隐居生活。一年后为迎接女王恢复办公，其丈夫的前秘书在茶会上特别准备了这个蛋糕，因而得名。它是世界上第一种不用酵母发酵的蛋糕，因其中间有一层夹心，故又名维多利亚三明治蛋糕。
5.司康饼（Scone)
司康饼是英国奶油下午茶的必备主角，是西方世界的代表点心之一，其香醇的口感也受到了许多亚洲国家的青睐。传统的司康饼以燕麦为主要材料，至今大多数司康饼以面粉为主要原料。既有甜口又有咸口，受众非常广泛。
现在回想起来，我觉得我吃过的最糟糕的牛排是在44年前，那是很久以前的事了，尽管我记得它就像发生在昨天一样。那是1975年，当时我是一名21岁的大学本科生。我来到离考文垂不远的英国中部小镇沃里克，去面试环境部的一个职位，我毕业后会去那里工作。
去面试之前，我顺便到城里的一家咖啡馆吃了午饭。这家咖啡馆实际上有点像“廉价勺”式的咖啡馆，就像一个交通咖啡馆，菜单上有香肠和薯条、鸡蛋和薯条、豆子吐司，我猜那时候的价格大约是20到40便士。值得一提的是，我走进咖啡厅时已经很晚了，已经是下午2点多了，所以我是咖啡厅里唯一的顾客。在菜单上，我惊讶地看到牛排和薯条列在上面，价格是1英镑，这是目前菜单上最贵的菜。我不知道为什么，但当服务员过来为我点菜时，我突然感到头晕目眩，就不顾一切地放纵自己点了这道菜!
后来我为这顿饭等我终于恢复了理智,意识到这也许是不明智的牛排在这样的咖啡馆,和我产生怀疑时,几分钟后,我听到服务员和厨师在后台有一点笑,仿佛他们非常开心,我一直在想我还听到其中一个说,牛排是“强硬”。一段时间后，当我端上牛排时，我的怀疑得到了证实。尽管下面的照片不是真实的牛排，但它确实让我对它的样子有了一个很好的了解!
事实上，我发现我几乎不能吃任何牛排，因为它主要是脂肪，所以我离开了大部分的饭，匆匆离开，在服从和毫无疑问地付了账单。我只是想把身后的事件,而不是卷入争端或参数与咖啡馆员工餐的质量我已经提供,因为这只会让我激动,让我完全错误的心态对我的面试在下午晚些时候的工作特别吸引了我。实际上我认为当时我是在这个咖啡馆我治疗,因这种抽油以建立秩序这样的菜,也许只有预期的时候,我会被骗和咖啡馆的服务员是一个笑柄,烹饪的方式。
下午晚些时候，我正好赶上了面试时间，面试时间定在下午4点，因此，我的面试时间已经很晚了。更糟糕的是，面试官们似乎远远落后于计划，我直到下午四点半以后才被叫去面试。面试很仓促，因为现在已经很晚了，这使我无法在回答中好好说明自己的情况。事实上，在我看来，面试官在某种程度上只是给我一次面试的走过场，因为他们问了我一些非常折磨人的问题，并要求我立即回答，这使面试看起来更像是一场困难的口头考试，而不是求职面试。因此，我很快意识到，这些人不会给我提供任何工作。
他们似乎在找借口不给我这份工作，我猜他们已经把这份工作给了一个在他们看来很优秀的候选人，并且在下午早些时候面试过的人。我面试时间的延迟可能是因为他们向这位成功的候选人解释了雇佣条款和条件，至少我是这么认为的。不管怎样，我很快就从痛苦中解脱出来了，因为面试，就像它本来的样子，已经在下午5点结束了，面试者可以不晚于平时回家，这无疑是他们一直以来的打算。
至于我自己，除了坐火车返回诺丁汉，在这凄凉的一天结束时，吃着地狱般的大餐，面试着地狱般的工作，我别无选择。相信我，我从来没有像看到那一天的结束那样高兴过，说实话，我也很高兴看到沃里克的结束。这是我一生中最令人失望的一顿饭，在那之前我的人生中最悲惨的日子里吃的。
